Description
Bière à 6,5%.
L'Augrenoise présente en bouche une senteur (bois vert) campagnarde aux arômes de tilleul, de réglisse avec un goût de miel. Elle séduit par sa mousse abondante et onctueuse.
L'Augrenoise est une bière artisanale à fermentation haute, refermentée en bouteille et fabriquée selon la méthode de brassage par infusion.
Bière blonde trouble, créée au départ d'une recette originale assemblant le malt d'orge, le froment malté, le froment non malté, l'avoine et avec utilisation exclusive de houblon Styrian Golding.
La fermentation se déroule en cuve ouverte en utilisant la levure de la brasserie d'Orval. La fermentation principale est suivie d'une garde froide d'une semaine à 4° et d'un soutirage en bouteilles de 75cl avec au préalable addition de sucre et de levure.
