Le Faneur : excellent apéritif et digestif fruité à base de fleurs de tilleul et de sureau. C'est le sureau et le tilleul que vous appréciez, doux et très fruité. Le Faneur accompagne au mieux le foie gras. Il est de type Muscat, blanc ou rosé.

Le Vin D'May : apéritif à base d'aspérule odorante, fruité et épicé, agréable sur les volailles et les viandes blanches. Type Maitrank, blanc ou rosé.

Le Chausse-Trappe : apéritif et digestif amer. Cette boisson, à base de camomille, noyer, angélique, chardon béni et vanille, donne généreusement ses saveurs à votre palais en fin de repas. 

Le Cantharis : apéritif amer à base d'écorces d'orange, de gentiane et de centaurée. De type Campari. Se boit pur, avec de l'alcool ou des fruits fraîchement pressés, blanc ou rouge.

Le Gardian : sans conteste l'apéritif tonique. De type Gancia. Boisson amère à base de cannelle, d'écorce d'orange amère, de noix de Kola, de Kondurango et de Quinquina, d'écorces d'arbre, de vanille... surprenant, rouge.

La Gentiane : apéritif amer à base de racines de Gentiane, ses racines ont un goût unique. Type Suze. A déguster entre fins connaisseurs, blanche ou rouge.